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　　叶国富认为
，“胖东来模式是中国超市唯一的出路 ”。而目前看来，永辉从胖东来那里学到的第一件事就是精简 ，全面的精简
。

　　3月29日，永辉超市2025年度全球供应商大会上
，名创优品集团创始人
、董事会主席兼首席执行官、永辉超市改革领导小组组长叶国富谈及永辉的调改。跟胖东来学习了十个多月之后，叶国富和于东来看起来关系密切 ，并以兄弟相称 。

　　于东来说：“国富莽莽撞撞地进了这个赛道
。
”正如他所言
，刚刚担任永辉超市改革领导小组组长的叶国富，正在“莽莽撞撞”地开启一场改革。“永辉超市必须要调改 ，胖东来模式是中国超市唯一的出路
，不调改‘必死无疑’ 。 ”叶国富说
。

　　在叶国富的领导下，从去年五月份开始 ，永辉超市开始全面对标胖东来
，十个多月的历程，用四个字概括便是“返璞归真
” ，刀刃向内进行精简
，这种精简主要体现在两个方面。

　　首先是精简产品 。

　　在会上，叶国富说：“大家都来学胖东来 ，胖东来单店产出非常高，为什么？因为胖东来里面卖的每一个产品都是消费者喜欢的产品
。
”

　　这与记者在胖东来时代广场店实地探访的感受相契合。论面积
，胖东来时代广场并不大，而商超部分也只占据了一楼的一多半位置 。其中 ，胖东来自营产品区域只摆放着果汁 、食用油
、燕麦品等几件大单品
，体现出“少而精”的品牌理念
。而正是这家并不大的商超，今年以来 ，截至3月26日
，已经达成了14.66亿元的销售额。

　　根据永辉超市的规划，未来永辉超市店面将分为小店2000平方米 ，中店2600平方米
，大店3200平方米三种模式，叶国富表示 ，这样的面积不需要那么多单品
，要聚焦核心大单品，3年目标是孵化100个亿元级单品 。相信核心大单品的力量 ，能够像胖东来的食用油一样，“全国抢购
，一个单品能创造10亿元、100亿元的销售。 ”

　　其次是精简供应链
。

　　在头部供应商齐聚一堂的供应链大会上，叶国富在台上直言 ，“我知道供应商最讨厌什么
，供应商最讨厌的是换一个采购人员，换一批供应商 ，让供应商非常没有安全感
，被逼去送钱 、腐败。这是我坚决反对的一件事情”“我认为中间商的层层加价已经不适合当下的发展了，我们要采用裸价直采 ，过去小供应商
，后台费用
、条码费、进场费 、上架费，一堆的费用 。今天永辉全砍掉
。
”这样直白的表达似乎体现了他变革的决心。

　　叶国富表示 ，永辉接下来要与核心供应商建立长期的深度合作
，首批锁定200家核心大供应商，“由我本人亲自筛选 ，见面”；同时，砍掉中间商
，把层层加价转为裸价直采，也拟取消对供应商的各种收费 ，零供关系要从博弈变为共生 。

　　从叶国富的描述中看出
，永辉改革的脉络是清晰的
。从以往拼规模拼数量的传统比拼，转向对供应链能力
、产品创新能力的全面把控 ，这也是永辉从胖东来身上学到的第一件事。

　　从另一个角度看
，不愿意走出河南的胖东来，正在借永辉的手 ，服务更多消费者 。据悉
，截至3月29日，永辉超市在全国共完成47家门店的调改 ，预计年中永辉超市全国调改门店数量将达100家
，全年将达200家
。

　　但是，永辉能够完全复制胖东来 ，创造另一个“商超奇迹 ”吗？或许还需要更多时间才能看到答案。